きのこのあめ色パスタ

主材料(2人分)

• パスタ　　　　　　　　　　140g
• 塩(パスタゆで用)　　　　　少々
• えのき茸　　　　　　　　　1袋
• しめじ　　　　　　　　　　1袋
• 工リンギ　　　　　　　　　1/2袋
• トマト　　　　　　　　　　1個
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個
• ベーコン　　　　　　　　　3枚
• にんにく　　　　　　　　　ひとかけ
• レモン汁　　　　　　　　　小さじ1/2
• リケン
  セレクティあめ色玉ねぎ　　大さじ3

作り方

1. えのき茸・しめじは石づきを取り、工リンギは大きい場合は長さを半分にし縦に大きく半分に裂く。
2. トマトは乱切り、玉ねぎはスライス、べーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにベーコンとにんにくを入れて火にかけ、しばらくしたらエリンギ・しめじ・えのき茸・玉ねぎを入れて炒めます。
4. 材料を炒めたら時間通りゆでたパスタとトマト、「セレクティあめ色玉ねぎ」を入れてよく混ぜ合わせる。
5. 火を止めて最後にレモン汁を振って器に盛り付けて出来上がり。

ワンポイント

レモン汁は好みで加えて下さい。あめ色ドレッシングだけだと、少し甘い味付けになります。