炒めそうめん

主材料(2人分)

• そうめん　　　　　2束
• 豚肉　　　　　　　60g
• かまぼこ　　　　　50g
• 干ししいたけ　　　1枚
• にんじん　　　　　10g
• 青ねぎ　　　　　　10g
• ごま油　　　　　　大さじ1/2
• オタフク
  焼きそばソース　　大さじ3

作り方

1. そうめんは固めにゆでて水で洗い、水気をきる。
2. 干ししいたけは戻して細切り、にんじん、豚肉も細切りにする。かまぼこはスライスする。
3. 中華鍋にごま油を熱し、豚肉、にんじん、しいたけを炒め、そうめんを加える。
4. 焼そばソースで味付けし、ねぎの小口切りをちらす。

ワンポイント

そうめんはくっつきやすいので、素早くソースと絡ませましょう。
少量の水を入れるとほぐれます。