ハートの煮込みハンバーグ

主材料((3～4人分)

• Ａ
  合いびき肉　　　　　400g
• Ａ
  たまねぎみじん切り　1/2個分
• Ａ
  生パン粉　　　　　　2/3カップ
• Ａ
  牛乳　　　　　　　　大さじ3
• Ａ
  卵　　　　　　　　　1個
• Ａ
  こしょう　　　　　　少々
• Ａ
  塩　　　　　　　　　小さじ2/3
• ブロッコリー　　　　1/2株
• じゃがいも　　　　　1個
• にんじん　　　　　　1/2本
• 白ワインまたは酒　　1/4カップ
• カゴメ
  基本のトマトソース　1パック
• サラダ油　　　　　　大さじ1

作り方

1. ボウルにＡの材料を入れ、よく練り、8等分してハート形に成型する。
2. ブロッコリーは、小房に分け、下ゆでしておく。にんじん、じゃがいもは7mm厚さにスライスし
   茄で、ハート形に型抜きしておく。
3. フライパンに油大さじを熱して①を両面焼き、ワイン、基本のトマトソース、水1カップを加えて
   混ぜ、弱火で約10分煮込み味を整える。
4. ハート形のハンバーグをお皿に盛り付け、②の野菜で飾る。

ワンポイント

ハンバーグは焼くと縮むので、ハート型は深く切り込みを入れて作ると、かわいいハート型に仕上
がります。