春野菜と鶏肉の温サラダ

主材料(2人分)

• じゃがいも　　　　　　　　　1個
• サラダごぼう　　　　　　　　1/2本
• ゆでたけのこ水煮　　　　　　1/4個
• グリーンアスパラガス　　　　3本
• 健康一番どり　　　　　　　　1/2枚
• 酒　　　　　　　　　　　　　少々
• 塩　　　　　　　　　　　　　少々
• こしょう　　　　　　　　　　少々
  
• キューピー
  ノンオイルごまと香味野菜　大さじ3

作り方

1. じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップで
   ふんわり包んで、レンジ(500W)で約3分30秒加熱し、皮をむいてひと口大に切る。
2. サラダごぼうはよく洗い、細めの乱切りにし、水にさらして水気をきる。ラップをかけ
   てレンジ(500W)で約2分加熱する。
3. ゆでたけのこは薄切りにし、熱湯でさっとゆでる。
4. グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむき、長さ4cmに切り、塩を加えた熱湯
   でゆでて、水にとって水気をきる。
5. 鶏もも肉はひと口大に切り、耐熱器に入れ、酒、泡・こしょうをしてラップをかけ、レン
   ジ(500W)で約2分加熱する。粗熱が取れたらひと口大にきる。
6. 器に①～⑤を盛り付け、ノンオイルをかける。

ワンポイント

香ばしい仕上がりになります。じゃがいものシャキシャキの食感が楽しめます。