鶏ムネ肉のバターぽん炒め

主材料(2人分)

• 健康一番どりムネ肉　200g
• たまねぎ　　　　　　1個
• 赤パプリ力　　　　　小1個
• 青じそ　　　　　　　10枚
• ミツカン
  味ぽん　　　　　　　大さじ2
• バター　　　　　　　10g
• 片栗粉　　　　　　　大さじ1

作り方

1. 鶏ムネ肉は細切りにし、味ぽん(大さじ1)をもみ込む。
2. たまねぎ、赤パプリ力、青じそは同じ4～5mm程度の幅に切る。
3. ①に片栗粉をよくもみ込む。
4. フライパンに油(分量外)をひき、③を広げるように焼く
5. 鶏肉にほぼ火が通ったら、たまねぎとパプリ力も入れる。
6. たまねぎが透き通ったら味ぽん(大さじ1)を入れ、全体に混ぜたらバターを加える。
7. 最後に青じそも加え、サッとあおる。

ワンポイント

④で炒めるとき、最初はあまり触らず、周りが白くなってきたらほぐしながら炒めましょう。