マスタードのチキンステーキ

主材料(2人分)

• 鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　1枚
• レタス・パプリカ・ミ二トマト等　　お好みで
• こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
• サラダ油　　　　　　　　　　　　　適量
• Ａ
  塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
• Ａ
  アヲハタ
  ５５オレンジママレード　　　　　　大さじ1
• Ａ
  マスタード　　　　　　　　　　　　大さじ1・1/3

作り方

1. 鶏もも肉は半分に切り、塩・こしょうをして油をひいて熱したフライパンで焼き、
   ふたをして蒸し焼きにする。
2. 1に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを入れて煮からめる。
3. 器に2を盛り付け、彩りでお好みの野菜を添える。

ワンポイント

皮から焼くとパリっと、身の方から焼くとふっくらに。
お好みでどうぞ。