きざみ青じその鶏つくね

主材料(2人分)

• 鶏ひき肉　　　　200g
• 玉ねぎ　　　　　1/4個
• サラダ油　　　　大さじ1
• 水　　　　　　　大さじ3
• Ａ
  Ｓ＆Ｂ
  きざみ青じそ　　大さじ1と1/2
• Ａ
  片栗粉　　　　　100g
• Ａ
  酒　　　　　　　大さじ1/2

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ボウルに鶏ひき肉・1・Ａを入れて混ぜ、4等分にして小判形に丸めます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて焼きます。焼き目がついたら裏返し、水大さじ3を加え、蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにします。
4. 器に盛り、お好みできざみ青じそ(分量外)を添えます。

ワンポイント

お好みできざみ青じそ(分量外)を添えてどうぞ。