豚しゃぶのピリ辛サラダうどん

主材料(2人分)

• うどん生麺(ゆで)　　　　　　　　　　　　2玉
• もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋
• きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
• プチトマト　　　　　　　　　　　　　　　4個
• レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　1枚
• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)　　　　　　　　　　100g
• 麺つゆ(ストレートタイプ)　　　　　　　　適量
• キューピー
  深煎りごまドレッシングピリ辛テイスト　　適量

作り方

1. うどんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2. もやしは熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。豚肉はひと口大に切り、沸騰直前の同じ湯で、
   さっとゆで、水にとって水気をよくきる。
3. きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。プチトマトは、4等分のくし形切りにする。
   レタスは冷水にさらして水気をきり、細切りにする。
4. 器に1を盛りつけ、2と3をのせ、麺つゆとドレッシングをかける。

ワンポイント

麺つゆとドレッシングは1：2の割合がオススメですが、お好みで調整して下さい。