豚肉巻きしょうがだれ

主材料(4人分)

• 豚バラ肉薄切り　　　　　　　　　　　　　　　　　500g
• アスパラガス(グリーン)　　　　　　　　　　　　　6本
• にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本
• ミツカン
  具入り調味料カップクック豚しょうが焼きのたれ　　2個
• グリーン力ールレタス　　　　　　　　　　　　　　3枚

作り方

1. グリーンアスパラガスは、茎の固い部分をピーラー等でむいて8cm程度の長さに切り、
   サッとゆでる。にんじんは8cm長さの棒状(5mm角程度)に切る。
2. 豚肉を広げ、1をのせて巻く。
3. フライパンを熱し、2を中火で表面に焼き目がつくまで、時々転がしながら炒める。
4. 一旦火を弱めて「カップクック豚しょうが焼きのたれ」を入れる。
5. 再び中火で1～2分炒める。
6. 皿のふちに沿ってクリーンカールレタスを敷き、5を放射状になるように重ねて盛り付け、
   フライパンに残っているたれをかける。

ワンポイント

フライパンで焼いた野菜の肉巻きに「カップクック」を焼きからめるだけ。
見た目も華やかなおかずが、簡単に出来ます。