明太子お好み焼
主材料(2人分)
- 薄力粉 1カップ
- 水 0.5カップ
- たまご 2個
- キャベツ 100g
- 辛子明太子 40g
- オタフク
いか天入り天かす天華 10g - かつおぶし 3g
- 青ねぎ 20g
- サラダ油 大さじ0.5
- お好みソース 120g
作り方
- 小麦粉、水、たまごを混ぜ合せ、生地をつくる。
- キャベツはみじん切り、青ねぎは小口切り、辛子明太子は適当な大きさに切る。
- 1にかつお節、辛子明太子以外の材料を混ぜ合わせ、油をひいたホットプレートに流す。
- 丸く形を整え、かつお節をふり、辛子明太子をのせる。
- 中に火がとおり、両面がきつね色になるまで焼く。
ワンポイント
明太子からも、いいダシが出ます。
チーズを加えてもおいしいですよ！
