コクうまジャーマンポテト

主材料(4人分)

• じゃがいも(小)　　　　　400g
• グリーンアスパラガス　　2本
• ベーコン(スライス)　　　3枚
• サラダ油　　　　　　　　大さじ3
• Ａ
  キッコーマン
  特選丸大豆しょうゆ　　　大さじ1
• Ａ
  みりん　　　　　　　　　大さじ3

作り方

1. じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分に切る。耐熱皿にじゃがいもをのせ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で約5～6分加熱する。
2. グリーンアスパラガスは3～4cm長さの斜め切り、ベーコンは2cm幅に切る。
3. フライパンに油を入れ、中火で温め1を加えて3～4分転がしながら表面がカリッとするように焼く。
4. いったん火を止めて3の油をキッチンペーパーなどでふき取り、木べらでじゃがいもを亀裂が入る程度に軽くつぶす。
5. 中火にして2を加えて炒め、Ａを入れて全体に炒め合わせる。

ワンポイント

じゃがいもは、竹串がすっと通るくらいの柔らかさが目安です。