いちご風味の生チョコレート
主材料(4人分)
- チョコレート 175g
- 生クリーム 100ml
- ココア 適量
- アヲハタ
55ジャムイチゴ 45g
作り方
- ミルクチョコレートは細かく刻んでおく。
- 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まであたため、火からおろし、1を入れてよく溶かす。
溶けたら、ジャムを加えて混ぜる。 - 型にラップを敷き、その上に2を流し入れ、冷蔵庫で約3時間冷やし固める。
- しっかり固まったら、ラップごと型からはずし、食べやすい大きさに切り分けてココアをふる。
ワンポイント
生クリームは乳脂肪分45%以上のものを使用して下さい。