きのこと鮭のバター醤油炒め

主材料(2人分)

• 生鮭　　　　　　　　　　　1切れ
• まいたけ　　　　　　　　　2枚
• ネギ　　　　　　　　　　　適量
• 味の素
  バターフレーバーオイル　　15g
• 醤油　　　　　　　　　　　大さじ1
• 塩・こしょう　　　　　　　少々
• 小麦粉　　　　　　　　　　適量

作り方

1. 生鮭は骨と皮を取り除き、ひと口大に切る。塩、こしょうをし小麦粉をまぶす。
2. フライパンに「バターフレーバーオイル」を熱し、生鮭を焼く。鮭に焦げ目がついてきたら、
   まいたけを加えて炒める。
3. 醤油をまわしかけ、塩・こしょうで味を整える。

ワンポイント

粉をまぶした鮭は、しっかりと香ばしく焼きましょう。