里芋のお好み焼き
主材料(4人分)
- 豚薄切り肉 200g
- さといも(大) 4個
- 青ねぎ 4本
- サラダ油 適量
- オタフク
お好みソース 適量 - ねり辛子 お好みで
作り方
- 里芋は皮のまま耐熱容器に並べてラップし、レンジで加熱する。あら熱がとれたら皮をむく。
- 豚肉を広げ、1の里芋と3cm長さに切ったねぎ、ねり辛子をのせ、肉で巻いて手のひらでつぶす。
- ホットプレート(又はフライパン)に油を熱し、2を両面焼く。
- お好みソースをつけていただく。
ワンポイント
豚肉の巻き終わりを下にして焼きましょう!