糸こんにゃくの野菜たっぷり焼きそば

主材料(2人分)

• 鶏ささみ　　　　　110g
• キャベツ　　　　　200g
• 太もやし　　　　　200g
• 糸こんにゃく　　　400g
• 紅生姜　　　　　　適量
• オタフク
  ソース焼きそば　　100g
• 天かす　　　　　　20g
• 青のり　　　　　　適量

作り方

1. フライパンを中火で温め、水を切った糸こんにゃくをしっかり炒める(約5分)。その後お皿にとる。
2. ささみをレンジで1～2分程度加熱してほぐして、フライパンで炒める。
3. 2にキャベツ、天かすをのせて1の糸こんにゃくをかぶせてフタをして蒸らす。
4. 野菜が蒸れたら全体を混ぜ合わせて、もやしと焼きそばソースを加えてサッと炒める。
5. お皿にとりだして、紅生姜を盛りつけて完成。

ワンポイント

糸こんにゃくは、長い場合は20cmくらいにカットして下さい。