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Aコープのこだわり
白菜&豚肉ミルフィーユ鍋
主材料(2人分)
ふじっこ
ふじっ子小袋 20g
白菜 1/4個
豚バラ肉 200g
調理酒 50cc
水 50cc
作り方
白菜は1枚ずつ剥がし、白菜と豚肉を交互に重ねる。
1を5cm幅くらいに切り、鍋に並べる。
ふじっ子小袋を加えて、お酒と水をかけたら、フタをして(中火5分→弱火10分)蒸す。
豚肉に火が通れば完成。
ワンポイント
ふじっ子を加えると、昆布のうま味、しょうゆ風味、砂糖の甘味、塩味がバランスよく合わさり、
まろやかな味わいになります。
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