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明太子お好み焼


明太子お好み焼

 

 

主材料(2人分)

  • 薄力粉         1カップ
  • 水           0.5カップ
  • たまご         2個
  • キャベツ        100g
  • 辛子明太子       40g
  • オタフク
    いか天入り天かす天華  10g
  • かつおぶし       3g
  • 青ねぎ         20g
  • サラダ油        大さじ0.5
  • お好みソース      120g

 

作り方

  1. 小麦粉、水、たまごを混ぜ合せ、生地をつくる。
  2. キャベツはみじん切り、青ねぎは小口切り、辛子明太子は適当な大きさに切る。
  3. 1にかつお節、辛子明太子以外の材料を混ぜ合わせ、油をひいたホットプレートに流す。
  4. 丸く形を整え、かつお節をふり、辛子明太子をのせる。
  5. 中に火がとおり、両面がきつね色になるまで焼く。

 

flagワンポイント

明太子からも、いいダシが出ます。
チーズを加えてもおいしいですよ!